Следующий главный элемент нашего рациона питания-жиры.О них и поговорим сегодня!

Что это такое? 
Жиры-это соединения глицерина и жирных кислот,которые представляют собой важную 
энергетическую основу.Но используются они не только как источник энергии,а как пластический материал для нашего организма. 
Зачем нам нужен жир?😕
1)Жиры являются главным источником получения энергии.Почему главным?Потому что вырабатывают в 2 раза больше энергии,чем углеводы,9 ккал. против 4 ккал. на 1 гр. 
2)Жиры регулируют обменные процессы - синтезируют некоторые гормоны,в т.ч. тестостерон. 
3)Жиры,обволакивая внутренние органы,служат для них амортизаторами. 
4)Жиры критически необходимы для усвоения витаминов А, Д, Е, К. 
Жиры или жирные кислоты подразделяются на насыщенные и ненасыщенные. Источником насыщенных жирных кислот является 
пища животного происхождения🐓🐄,а ненасыщенных – продукты растительного происхождения🌽🌾.
НАСЫЩЕННЫЕ жиры малоактивны и употребление в больших колличествах могут увеличивать уровень общего холестерина за счет увеличения как "хорошего",так и "плохого".Обычно эти жиры твердые(сало,масло и т.д.)
НЕНАСЫЩЕННЫЕ жирные кислоты легче реагируют с другими веществами,лучше усваиваются и выполняют больше полезных функций,чем насыщенные жиры. 
К таким жирным кислотам относятся Омега-3,Омега-6 и Омега-9,которые можно получить из семян подсолнечника,кукурузы,грецких орехов,оливкового масла. 
На этом сегодня закончим.Читайте "Полезные посты" и будьте здоровы!😊